Med sol ute og grillsesongen i full gang, hva er vel bedre enn ekte hjemmelagde marshmallows?

INGREDIENSER:

1 dl  vann

2 1/2 ss  gelatinpulver

4 dl  sukker

2 1/2 dl  lys sirup

2 ts  vaniljesukker

1 dl  vann

FRAMGANGSMÅTE:

Bland vann og gelatinpulver i en kjøkkenmaskin og kjør til gelatinet er oppløst.

Hell de andre råvarene i en kasserolle og kok opp mens du rører i 10 minutter.

Spe med sukkerblandingen i kjøkkenmaskinen mens den går. 

Kjør i cirka 10 minutter til blandingen har fått omtrent tredobbelt volum.

Sikt litt mel i en firkantet form, 20x20 cm.

Hell i røren. 

La den hvile i romtemperatur over natten.

Skjær i terninger.

Spis marshmallowsene som de er, ha dem i varm sjokolade, kakao eller stikk dem på spyd og grill over bålet.